Як здивувати гостей: 3 унікальні закуски для святкового столу

Святковий стіл – це не просто місце для прийому їжі, це справжнє полотно, на якому розгортається кулінарна фантазія господині (або господаря!). Зачарувати гостей і зробити свято незабутнім допоможуть не лише головні страви, а й вишукані святкові закуски. Замість банальних бутербродів та олів’є пропонуємо три унікальні рецепти, які вразять ваших рідних та друзів своїм незвичним смаком та витонченим оформленням. Готові до кулінарних експериментів? Тоді починаємо!

Печінковий торт 

Відкриває наш рейтинг закусок печінковий торт рецепт. Печінковий торт – чудова закуска для святкового столу, яка зникає дуже швидко. Він складається з ніжних млинців, приготованих з курячої печінки, та начинки зі смажених овочів: моркви та цибулі. Млинці розташовуються один на одному, кожен шар промащується майонезом. Просто у приготуванні, але надзвичайно смачно.

Для приготування вам знадобиться:

• Печінка куряча – 600 грамів;
• Два курячих яйця;
• Пшеничне борошно – 150 г;
• Коров’яче молоко – 200 мілілітрів;
• Чотири зубчики часнику;
• Дві цибулини;
• Дві моркви;
• Свіжа зелень (кріп, петрушка) – один пучок;
• Рослинна олія – чотири столові ложки;
• Майонез “Європейський” від Торчин – 200 г.

Приготування:

1. Печінку очистити, подрібнити блендером.
2. Яйця збити із сіллю, перцем, молоком і борошном. Змішати з печінкою, додати олію.
3. Смажити млинці з обох боків до золотистого кольору.
4. Цибулю та моркву обсмажити до м’якості, додати часник і зелень.
5. Млинці змащувати майонезом і викладати шар овочів.
6. Повторювати шари. Верхній шар змастити майонезом, прикрасити зеленню.

Ставимо торт у холодильник на 2 години для просочення.

Лаваш з крабовими паличками

Якщо ви є шанувальником крабового салату та шукаєте щось нове для його презентації, цей рецепт саме для вас. Рулет з лаваша з крабовими паличками – це чудова та практична альтернатива для святкового столу або коли ви просто хочете пригостити себе та рідних чимось смачним.

Інгредієнти:

• Лист лаваша прямокутної форми – 1 шт.;
• Яйця курячі – 4 шт.;
• Крабові палички – 1 упаковка;
• Кукурудза консервована – 100 г;
• Огірок – 1–2 шт.;
• Твердий сир – 100 г;
• Майонез – 50 г;
• Копчена паприка (за смаком).

Приготування:

1. Підготуйте всі складові для начинки. Відваріть яйця до готовності, потім подрібніть їх. Натріть сир на середній тертці. Огірок наріжте дуже тонкими скибочками. Використовуйте свіжий або солоний огірок за вашим вибором.
2. Змішайте подрібнені яйця, тертий сир, кукурудзу та майонез. За бажанням додайте трохи копченої паприки для пікантності.
3. Розгорніть лаваш і рівномірно змастіть його підготовленою сумішшю, шар має бути тонким. Зверху розкладіть скибочки огірка, а в центрі розмістіть крабові палички.
4. Загорніть лаваш у щільний рулет і помістіть його в холодильник на півгодини. Перед подачею наріжте рулет кільцями та прикрасьте свіжою зеленню.

Легка та смачна закуска готова!

Брускета з куркою 

Брускета з куркою – це чудова закуска, яка поєднує різноманітні смакові відтінки та текстури, створюючи гармонійне поєднання. Ніжне куряче м’ясо чудово поєднується зі свіжим фруктовим смаком яблука та солодкістю винограду. Цей рецепт – ідеальний вибір для дружніх посиденьок, святкового столу або як вишуканий перекус у будь-який день.

Інгредієнти: куряче філе (половина), яблуко (1 шт.), маленька картоплина (1 шт.), виноград (100 г), спеції та сіль за смаком, рукола для декору, 4 скибочки білого багету, майонез “Європейський” Торчин® (100 г).

Приготування:

1. Куряче філе приправте травами та сіллю. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці близько 20 хвилин до золотистого кольору.
2. Відваріть картоплю до м’якості (приблизно 15-20 хвилин).
3. Наріжте курятину та картоплю кубиками, змішайте з майонезом.
4. Яблуко наріжте більшими шматочками, виноград розріжте навпіл.
5. Підсмажте багет на сухій сковороді до хрусткої скоринки.
6. Викладіть хліб на тарілки, зверху розподіліть суміш з курки та картоплі, прикраси для страв – прикрасьте яблуком, виноградом та руколою.

Подавайте брускету одразу, щоб насолодитися хрустким хлібом та соковитою начинкою.

Ці три унікальні закуски – лише невелика частина того, що ви можете приготувати для своїх гостей. Головне – увімкніть фантазію, експериментуйте з різними смаками і не бійтеся пробувати нові рецепти для гостей. Нехай ваш святковий стіл буде не тільки смачним, а й яскравим, таким, що запам’ятовується, відображає вашу індивідуальність і турботу про близьких! Приємного апетиту!