Новорічні салати – рецепти на святковий стіл: 12+ страв

З чим у нас асоціюється Новий рік? Це магія, очікування дива і змін на краще, і, звісно, шикарний святковий стіл. У багатьох культурах прийнято готувати 12 символічних страв, які уособлюють достаток і радість у кожному місяці прийдешнього року. Щоб ваш стіл став не лише смачним, але й незабутнім пропонуємо приготувати салати рецепт яких ви знайдете в статті. Це цілих 12 смачних ідей для кожного столу. Дивуйте гостей, створюйте атмосферу свята.

Салат із креветками та авокадо

Тих хто любить легкі та оригінальні салати, рецепт з креветками та авокадо точно порадує. 

Інгредієнти: Креветки, авокадо, листя салату, помідори чері, лимонний сік, оливкова олія, сіль.

Приготування:

1. Очистіть креветки, відваріть до готовності.
2. Авокадо поріжте кубиками, помідори чері розріжте навпіл.
3. На тарілку викладіть листя салату, зверху додайте авокадо, чері та креветки.
4. Полийте лимонним соком і оливковою олією.

Рецепт “Зимова гармонія” з куркою та гранатом

Хочеться яскравості на столі? Готуйте салати рецепт яких включає кольорові інгредієнти, наприклад зерна гранату. 

Інгредієнти: Варена куряча грудка, гранат, пекінська капуста, горіхи, майонез або грецький йогурт , сіль.

Приготування:

1. Курку поріжте кубиками, гранат очистіть, відділіть зерна.
2. Пекінську капусту подрібніть.
3. Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез або йогурт. Посипте горіхами.

Салат з індичкою та апельсинами

Поєднання солодкого та солоного – безпрограшний варіант, а цитрусовий аромат доповнює святкову атмосферу. Нумо готувати салати рецепт яки включають м’ясо та цитруси. 

Інгредієнти: Відварена індичка, апельсини, червона цибуля, руккола, медова заправка, сіль.

Приготування:

1. Відварену заздалегідь індичку поріжте тонкими смужками.
2. Апельсини очистіть і наріжте сегментами.
3. Змішайте з рукколою та порізаною цибулею, додайте заправку з меду й лимонного соку.

Рецепт з бринзою та буряком

Шукаєте салати рецепт яких буде не тільки смачним та простим, а ще й недорогим? Ось чудова ідея. Поєднання солоної бринзи з солодкими буряками та медом – вишукане і бюджетне. 

Інгредієнти: Запечений буряк, бринза, волоські горіхи, мед, бальзамічний оцет, сіль.

Приготування:

1. Буряк наріжте тонкими скибками, викладіть на тарілку.
2. Додайте шматочки сиру та подрібнені горіхи.
3. Полийте заправкою з меду та бальзамічного оцту.

“Морський бриз” з морепродуктами

Вишукані рецепти з морепродуктами завжди користуються популярністю на святковому столі. Ловіть рецепт. 

Інгредієнти: Мідії, кальмари, кукурудза, зелена цибуля, лимонна заправка, сіль.

Приготування:

1. Кальмари та мідії відваріть.
2. Наріжте кальмари смужками, додайте кукурудзу та подрібнену зелену цибулю.
3. Заправте лимонним соком і спеціями.

Рецепт з печерицями та шпинатом

Хочеться на святковий стіл чогось ніжного та зігріваючого? Обирайте теплі салати, рецепт далі. 

Інгредієнти: Шампіньйони, шпинат, часник, соняшникова олія, вершки, пармезан, сіль.

Приготування:

1. Шампіньйони наріжте й обсмажте з часником, додайте вершки.
2. На тарілку викладіть свіжий нарізаний шпинат, додайте гриби, перемішайте, посипте тертим пармезаном. 

Рецепт “Тропічний рай” з манго та куркою

Якщо ваші гості люблять екзотичні салати, рецепт оцінять точно. При бажанні манго можна 

Інгредієнти: Манго, куряче філе, рукола або інші листові овочі, йогурт, сіль.

Приготування:

1. Манго поріжте кубиками, куряче філе обсмажте та розділіть на волокна.
2. Додайте нарізане листя салату та заправте натуральним йогуртом.

Салат з авокадо та тунцем

Шукаєте прості в приготуванні та корисні салати? Рецепт з тунцем та авокадо якраз такий. Тут максимум коричних білків та жирів, а ще листова зелень. 

Інгредієнти: Авокадо, консервований тунець, варене яйце, листя салату, оливкова олія, сіль.

Приготування:

1. Авокадо та яйця наріжте кубиками, з тунця злийте рідину.
2. Змішайте інгредієнти, додайте оливкову олію.

Рецепт “Гранатовий браслет”

Шукаєте салати рецепт яких стане окрасою столу? Робіть ставку на яскравість. 

Інгредієнти: Варений буряк, морква, яйця, курка, гранат, сіль.

Приготування:

1. Викладіть продукти шарами: буряк, морква, курка, яйця.
2. Кожен шар змащуйте майонезом, зверху прикрасьте гранатом.

Рецепт з качкою та клюквою

Для тих хто любить салати, рецепт яких дозволяє поєднувати вишуканий смак та стильне оформлення, радимо скористатися цією ідеєю. 

Інгредієнти: Запечена качка, клюква, листові овочі за смаком, горіхи, апельсиновий сік, мед, сіль.

Приготування:

1. Качку наріжте смужками, змішайте з іншими інгредієнтами.
2. Полийте соусом із апельсинового соку та меду.

Салат з яблуками, селерою та горіхами

Втомили ситні святкові салати, рецепт яких складається суцільно з м’яса та майонезу, додайте на стіл щось легке та ніжне. 

Інгредієнти: Яблука, селера, волоські горіхи, йогурт, сіль.

Приготування:

1. Яблука та селеру наріжте тонкими скибками.
2. Додайте горіхи та заправте йогуртом.

Рецепт “Лісова казка” з грибами та сиром

Ідеальне поєднання ніжного сиру та ароматних грибів, дозволяє створювати салати, рецепт яких точно попросять гості. 

Інгредієнти: печериці, твердий сир, варені яйця, мариновані огірки, зелена цибуля, олія для смаження, майонез або сметана для заправки, сіль.

Приготування: 

1. Наріжте печериці скибками й обсмажте на розігрітій сковороді до золотистого кольору. 
2. Яйця та сир натріть на крупній тертці.
3. Наріжте огірки, цибулю. 
4. Все змішайте, заправте майонезом або сметаною. 

Оригінальні салати – рецепти на Новий рік, відео

Шукаєте новорічні салати, рецепт яких не залишить гостей байдужими? Перегляньте відео:

Новорічні салати – рецепти на всі випадки 

Що таке салат? Це вдале поєднання різних інгредієнтів і підходяща заправа. А ще це безкінечний простір для фантазії, адже інгредієнти можна змінювати. Щоб завжди мати оригінальні салати, рецепти можна створювати самостійно. Для цього ми створили табличку в підказками. 

Як використовувати:

1. Оберіть основу: 2-3 інгредієнти з категорії “Зелень/овочі”.
2. Додайте білкову складову: 1-2 варіанти.
3. Виберіть додаткові інгредієнти, щоб додати смаку.
4. Додайте хрусткі акценти.
5. Заправте обраним соусом.

Наприклад:

• №1: Руккола + помідори чері + моцарела + авокадо + кунжут + оливкова олія.
• №2: Шпинат + буряк + фета + волоські горіхи + медово-гірчичний соус.
• №3: Айсберг + куряча грудка гриль + сухарики + пармезан + соус песто.

Висновки

Кожен із цих рецептів зробить ваш новорічний стіл унікальним. Вони не лише порадують смаком, але й здивують оригінальним оформленням. А якщо докласти фантазії, то ваші салати, рецепти яких ви удосконалите за власним смаком завжди будуть шедеврами. 

Відовіді нак часті питання про салати