Історія KFC (Kentucky Fried Chicken) сягає корінням у 1930 рік, коли часи Великої депресії змусили Гарланда Сандерса шукати нові шляхи. Він розпочав продавати смажену курку мандрівникам у своєму придорожньому кафе в Корбіні, штат Кентуккі.
Невелике кафе Сандерса швидко стало популярним завдяки його унікальному рецепту смаженої курки, яку він готував на дисковій плиті. Його секретний рецепт з 11 трав і спецій, разом з його гостинністю та майстерністю ведення справ, зробили його кафе справжньою легендою.
У 1952 році Сандерс офіційно заснував Kentucky Fried Chicken (KFC), а вже у 1964 році він продав компанію за мільйони доларів, зосередившись на своїй ролі “посла бренду”.
Сьогодні KFC – це всесвітньо відома мережа ресторанів швидкого харчування з більш ніж 24 000 точками в 145 країнах світу. Її успіх ґрунтується на спадщині Сандерса, його секретному рецепті та його зосередженості на якості, смаку та гостинності.
Дивіться відео про КФС – корпорації світу!
А якщо ви хочете дізнатися більше інформації про те як побудувалася одна з найбільших корпорацій світу KFC – Kentucky Fried Chicken, – дивіться відео:
Франшиза та розширення КФС
Побачивши потенціал своєї ідеї, Гарланд Сандерс розпочав продаж ліцензій на використання рецепту та назви KFC іншим ресторанам. Цей крок став ключовим для стрімкого розширення мережі КФС.

Важливі події розширення КФС
- 1952. Відкриття першого ресторану KFC за межами Кентуккі, в штаті Юта.
- 1964. Сандерсу присвоєно звання “полковника” від губернатора Кентуккі за його внесок у розвиток громадського харчування.
- 1969. Публічний продаж акцій KFC на Нью-Йоркській фондовій біржі.
- 1982. KFC купує компанія Heublein.
- 1986. KFC переходить під контроль PepsiCo, яка володіє мережею й досі.
- 1991. Назву скорочено до абревіатури KFC.
- 1997. KFC, Taco Bell та Pizza Hut виділяються в окрему компанію Tricon Global Restaurants.
- 2002. Tricon Global Restaurants змінює назву на Yum! Brands, під якою KFC функціонує й досі.

Завдяки франшизі та вмілому управлінню, KFC стала однією з найвідоміших мереж ресторанів швидкого харчування у світі.
Цікаві факти про КФС
- KFC – це друга за величиною мережа ресторанів швидкого харчування у світі, поступаючись лише McDonald’s. Її ресторани можна знайти в багатьох країнах по всьому світу.
- KFC неймовірно популярна, про що свідчить те, що щорічно в цій мережі продається понад 1 мільярд курячих крилець. Це дійсно вражаюча кількість, яка підкреслює любов людей до фірмової страви KFC.
- Меню KFC не обмежується лише куркою. У деяких країнах мережа пропонує незвичайні страви, адаптовані до місцевих смаків. Наприклад, можна знайти піцу з куркою, бургер з куркою та навіть вафлі з куркою. Це робить KFC ще більш привабливою для людей з різними вподобаннями.
Секрет успіху КФС
KFC – це всесвітньо відома мережа ресторанів швидкого харчування, яка славиться своєю смаженою куркою. Їхній успіх не є випадковістю, адже він ґрунтується на декількох ключових факторах.
Унікальний продукт
Секрет успіху KFC лежить в їхньому унікальному рецепті курки. Розроблений полковником Сандерсом, цей рецепт з 11 трав і спецій робить курку KFC неперевершеною на тлі конкурентів. Завдяки цьому KFC пропонує унікальний смак, який завоював серця мільйонів людей по всьому світу.
Франчайзингова модель
Використання франчайзингу стало ключовим фактором у стрімкому розширенні KFC. Ця модель дозволила компанії швидко відкривати нові ресторани по всьому світу без значних інвестицій з боку материнської компанії. Франчайзі несуть відповідальність за щоденні операції, в той час як KFC надає їм підтримку, брендинг і стандарти. Завдяки франчайзингу KFC змогла досягти глобального охоплення та стати одним із найвідоміших брендів у світі.
Маркетинг і впізнаваність бренду
KFC має один із найвпізнаваніших брендів у світі. Це багато в чому завдяки харизматичній особистості полковника Сандерса, який став іконою бренду. Його образ використовується в маркетингових кампаніях протягом десятиліть, роблячи KFC легко впізнаваним. Компанія також успішно використовує рекламу, щоб підтримувати зв’язок з аудиторією та формувати емоційний зв’язок зі споживачами.

Адаптація до локальних ринків компанії КФС (KFC)
KFC не просто пропонує одне й те саме меню по всьому світу. Компанія адаптує своє меню до смаків і вподобань в різних країнах. Це робить їжу більш привабливою для місцевих жителів і сприяє успіху на нових ринках. Наприклад, в деяких країнах пропонуються страви з гострим перцем або вегетаріанські бургери. Завдяки такій локалізації KFC змогла завоювати популярність в різних культурах і стати по-справжньому глобальним брендом.
Регулярне оновлення меню в KFC
KFC постійно оновлює своє меню, пропонуючи нові продукти та послуги, щоб задовольнити мінливі смаки споживачів. Це дозволяє компанії залишатися конкурентоспроможною та приваблювати нових клієнтів. Прикладами інновацій є гострі крильця, салати, вегетаріанські страви та сніданки. Завдяки постійному оновленню меню KFC завжди залишається актуальною та цікавою для своїх клієнтів.

Фокус на цінності
KFC пропонує свою продукцію за доступними цінами, що робить її доступною для широкого кола споживачів. Це особливо важливо в країнах з низьким рівнем доходу. Цінова політика KFC робить її їжу привабливою для сімей та людей з обмеженим бюджетом. Завдяки доступним цінам KFC може обслуговувати більше клієнтів і отримувати більший прибуток.
Корпоративна соціальна відповідальність
KFC прагне бути відповідальною компанією, яка здійснює позитивний вплив на громади, в яких вона працює. Компанія підтримує різні соціальні програми та ініціативи, а також дбає про добробут тварин. Ці дії сприяють формуванню позитивного іміджу бренду та залучають свідомих споживачів.
Сьогодні KFC є однією з найвідоміших мереж ресторанів швидкого харчування у світі. Її успіх ґрунтується на незмінно смачній, хрусткій курці, приготованій за рецептом полковника Сандерса, а також на впізнаваності бренду, постійному введенні нових продуктів та адаптації до локальних смаків.
Питання-відповіді про КФС
Засновником KFC (Kentucky Fried Chicken) є Харланд Сандерс, відомий як Полковник Сандерс. Він розпочав свій бізнес з приготування курки у своєму кафе в Корбіні, штат Кентуккі, у 1930-х роках.
Хоча Харланд Сандерс почав готувати та продавати курку у своєму кафе біля заправки ще у 1930-х роках, офіційно перший ресторан під назвою Kentucky Fried Chicken був відкритий у 1952 році в Солт-Лейк-Сіті, штат Юта.
Після відкриття першого франчайзингового ресторану в 1952 році, концепція KFC швидко набула популярності, і до 1963 року вже було більше 600 ресторанів у США. У 1964 році Сандерс продав свій бізнес за $2 мільйони, але залишився його обличчям.
КФС був одним з перших хто впровадив концепцію франчайзингу у ресторанному бізнесі, дозволяючи швидке розширення мережі. Також Сандерс стандартизував рецептуру своєї “курки з 11 секретними спеціями та приправами”, що гарантувало однаковий смак у всіх ресторанах.
Мережа ресторанів KFC адаптувала своє меню до місцевих кулінарних переваг, додаючи специфічні страви в різних країнах. Наприклад, у Китаї можна замовити курячий рис з місцевими спеціями, а в Індії – курка без свинини або яловичини, що відповідає місцевим харчовим обмеженням.
З роками KFC значно розширила свій асортимент продукції, включаючи різноманітні гарніри, сендвічі та десерти. Компанія також модернізувала свій бренд, оновлюючи логотипи та дизайн ресторанів для відповідності сучасним стандартам і вподобанням споживачів.
Автор порталу Harni News
Експерт з фінансів Harni News, автор статей про гроші та економіку. Він допомагає читачам розібратися у фінансових питаннях та економічних тенденціях. Дмитро має глибокі знання у сфері фінансів, що дозволяє йому писати інформативні та корисні матеріали. Його статті охоплюють різноманітні аспекти фінансового планування, інвестування та економічних новин, надаючи читачам цінну інформацію для прийняття обґрунтованих рішень.